洋葱是许多家庭的必备蔬菜，医生表示，洋葱营养素多元又丰富，例如含维生素C、抗氧化分子，可以预防多种癌症。
含钾离子，有助心血管及肾脏健康，也因洋葱属于含“硫”蔬菜，有助产生抗氧化物“榖胱甘肽”，可帮助肝脏排毒，种种功效使洋葱成为“超级食物”。
但小肠细菌过度生长（SIBO）的患者要适量食用，以免胀气，糖尿病患者也不要吃太多，以免血糖飙高。
洋葱是许多家庭的必备蔬菜，医生表示，洋葱营养素多元又丰富，例如含维生素C、抗氧化分子，可以预防多种癌症。
含钾离子，有助心血管及肾脏健康，也因洋葱属于含“硫”蔬菜，有助产生抗氧化物“榖胱甘肽”，可帮助肝脏排毒，种种功效使洋葱成为“超级食物”。
但小肠细菌过度生长（SIBO）的患者要适量食用，以免胀气，糖尿病患者也不要吃太多，以免血糖飙高。
