ㄧ名居住在印尼巴厘岛的美国网红，在抖音发起“生食牛排100天”，并向粉丝公开生食后的心得感想，他声称挑战后30天，自己变得“精力充沛，消化良好”，让不少粉丝感到相当讶异，还有人直问“这样真的会健康吗？”
根据《纽约邮报》报道，这名网红叫做保利（Pauly Long），过去常拍各种特殊肉品、动物部位的生食挑战，像是：牛睾丸、兔肉、羊头等，因此被粉丝封为“睾丸之王”，今年3月，他在个人抖音帐号发起“生食牛排100天”的挑战，并向网友证明生食饮食是一个足以安心的健康习惯。
保利表示自己每天以生牛排当作主食，并搭配其他想要吃的食物，在他所发佈的影片中，有时会将生鸡蛋淋在肉片上，或是用一些水果、沙拉搭配生绞肉等。
