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被耶伦带火的云南菌,走向大众餐桌太难

北京“财神”吃见手青

这个夏天,云南菜馆一坐一忘总部的办公室空无一人,包括财务在内的20个人都被派去支援北京店清洗、削菌子了——三里屯店甚至出现了黄牛代排队业务。包括上海、成都在内,所有城市的一坐一忘到了饭点都大排长队。这是过去从未出现过的场景。

一坐一忘的创始人李刚把这一切归功于他们的“财神”——美国财政部部长耶伦的到访。7月5日晚,耶伦来到一坐一忘三里屯店用餐,点了4盘炒见手青——一种未经炒熟后食用会中毒从而产生致幻效果的野生菌。耶伦用餐的照片迅速传遍互联网,见手青,连带一坐一忘一起“火了”。

小红书上的野生菌相关笔记数量在今年7月飙升至1111条,而此前的月最高纪录也不到200条。

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