吃是一件很繁杂很麻烦的事，因为要吃好吃香吃精，便有许多的吃法出现，每一种吃法都有不同的内容，每一种内容都有不同的操作过程，每一种操作过程都有不同的方式，这样一环一环地套下来，就如同解一个一层套着一层的方程式，足以让人头疼。同时，吃又是一件简单不过的事，一个鸡蛋几颗花生米两块腐乳或者一个包子两块饼也可以把一顿饭吃得香香喷喷。
中国人有一个习惯，但凡遇到喜事，比方得奖了提拔了考上大学了，都会叫嚣着大吃一顿。既然把大吃二字叫出了口，也就不会随便地对付一下。桌上的菜肴多少会有些讲究，冷盘热菜甜点浓汤瓜果诸如之类，统统会一道道先后有序地端上来。吃的程序自然也多少有点繁琐，比方拉拉扯扯地敬酒呀比方喊喊叫叫地划拳呀还比方南腔北调地唱唱歌呀，一顿饭吃下来，大半天都过去了。更要紧的是，几张钞票是打发了不一顿复杂的饭局的。所以，想要大吃大喝，经济基础十分重要。只是，凡人所说的大吃，至多不过菜多一点，品种出新一点，排场大一点而已。真正大吃者能大到什么地步，却不是你我凡俗之人所能体会的。曾经看过一本名为《考吃》的书。书上注明是“北京朱伟”所写，我猜测这可能是我认识的那个朱伟，所以就买了。书中谈到了“满汉全席”。这道席虽然以前听人说起过，但其中究竟有些什么，我却是一直不清楚，于是便细看。真应了电视里常说的那句话：“不看不知道，一看吓一跳。”
