据CNN报道，美国财政部长耶伦于7月6日访华时，第一餐首先品尝云南当地特色料理，其中一道菜肴便是云南特色美食“见手青”，据了解，“见手青”深受耶伦喜爱，但专家提醒，俗名“见手青”的蕈类是一种真菌，兰茂牛肝菌（
Lanmaoa asiatica ），若食用到烹煮不全的见手青，可能会出现头晕、呕吐甚至是产生幻觉。而耶伦8月14日晚间，接受《有线电视新闻网》采访时提及食用“见手青”的经验谈，并说道：“所有人都相当喜欢，没人因此产生幻觉。”
耶伦于 7 月 6 日前往中国北京时造访一家名为“一坐一忘”的云南餐厅用餐，当天有许多当地特色料理，更包含“见手青”。专家解释，此菇类在备料切片过程中，菇内天然色素受到挤压，表皮会变为蓝色，因此得名“见手青”。专家提醒，在食用前，必须经过完整烹调程序，否则可能导致身体不适，甚至出现幻觉。
