长白发一直是许多人的困扰，除了使用染剂外，有什麽天然方式能让它再黑回来？对此，营养师程涵宇分享，想让白发变黑必吃9营养，包括维生素B12、生物素、叶酸、维生素C、优质蛋白质、铜、钙、锌及铁，都有对应的食物与功效，能促进有利于毛发生长环境。
程涵宇在个人网站撰文表示，形成白发与缺乏营养、压力、肥胖、抽烟、缺乏运动、疾病、遗传都有关係，其中，家族遗传与少年白的发生最相关。另外，肥胖和抽烟都会在体内累积大量自由基，影响毛囊黑色素制造，也降低黑色素细胞自行修复的能力。
谈及让白发黑回来的方法，程涵宇分享，下列9种营养值得纳入日常饮食清单中：
1、维生素B12：能维持乌黑发、头皮好循环，包括文蛤、海苔、牡蛎、起司、鱼等都是很好的获取来源。
2、生物素：能活化黑色素细胞。推荐食物来源如熟鸡蛋、猪肝、蘑菇。
3、叶酸：供给毛囊营养。推荐食物来源有菠菜、青花菜、黑豆。
4、维生素C：支援头皮减压抗氧化，程涵宇指出，氧化压力会使黑色素细胞减少，是毛囊老化、头发变白的原因之一。而维生素C能终止自由基的连锁反应，并降低氧化伤害，达到保护黑色素细胞、减少白发生成机会。推荐食物来源如芭乐、奇异果、甜柿。
5、优质蛋白质：程涵宇解释，蛋白质是构成身体的主要成分，当其摄取不足时，头发颜色会变淡且细而易断裂；若足够，就能够提供头发充足营养，并帮助稳固头发组织。推荐食物来源有，鸡蛋、牛奶、黄豆。
6、铜：黑色素生成的必要原料。推荐摄取来源如牡蛎、75％以上的黑巧克力。
营养师程涵宇分享，想让白发变黑必吃9营养。（示意图／达志影像）
7、钙：影响黑色素生成。推荐食用来源如羽衣甘蓝、豆干。
8、锌：协助体内多种酵素作用，并帮助黑色素产生。推荐食物来源如虾、南瓜籽。
9、铁：帮助氧气运送至头皮毛囊，促进头发健康生长。推荐食物来源如鹅肉、红苋菜。
