残渣——骨头、种子、壳类——是手工捡出来的。（道峰的工厂是该国最后几家未将这一步自动化的工厂之一。）传送带将废物送入研磨机粉碎成小块。任何不容易切碎的东西，比如塑料袋，都会被过滤掉并焚烧。
然后将废物烘烤和脱水。水分进入管道通往水处理车间，其中一些被用来生产沼气。其余的被净化并排放到附近的溪流中。
朴明珠的团队送来垃圾四小时后，加工厂剩下的废物被研磨成最终产品：一种干燥的棕色粉末，闻起来像泥土。该设施的经理沈允植说，它可以作为鸡和鸭的饲料补充剂，富含蛋白质和纤维，并将其送给任何愿意接收的农场。
在工厂内，强烈的气味附着在织物和头发上。但在外面几乎闻不到。建筑内的管道会用化学方法对气体进行净化，然后再由排气装置排出。
在道峰区的一处厨余垃圾处理设施里，工作人员正在搬运动物饲料，它们将赠送给农民。 其他处理厂有不同的工作方式。在首尔郊区高阳市的沼气设施中，食物垃圾——每年近7万吨——进行厌氧消化。将垃圾放置在大容器中长达35天，让细菌发挥作用，分解有机物并产生主要由甲烷和二氧化碳组成的沼气。
沼气被卖给了当地一家公用事业公司，据称这些沼气用于为高阳市的3000户家庭供暖。剩下的固体物质与木屑混合制成肥料，然后分发出去。
