在美国,似乎到处都能看到要求顾客打赏小费的提示,这悄悄推升消费者从吃晚餐到看医生的费用。以后出门消费恐怕都要额外付一点钱,但这个预期心理已造成民众反弹声浪高涨。
华尔街日报(WSJ)专栏作家赞布伦(Josh Zumbrun)说,美国要求给小费的风气正盛,可能引发社会大众热议,而非带来更多小费。小费提示虽多,不代商家收到的小费因此激增。
康乃尔大学酒店管理学院的教授林恩(Michael Lynn)说:“所有人都要求给小费,不代表多数顾客就会照做。有资料显示,在其他许多行业中,顾客通常不会给小费。”