超市及超商内可见不少火龙果、香蕉及中秋节应景的柚子等水果。台湾国健署建议，水果虽然同蔬菜具有不少维生素、膳食纤维及矿物质，但也含较多果糖与葡萄糖，热量较蔬菜来得高。不过，水果也不是太甜就不能吃，重点应该是吃下肚的份量。
不少人民众外食取得蔬菜不易，认为水果健康就多吃，但若以水果取代蔬菜，对有在减重、糖尿病等患者而言，可以偶尔为之，但不建议经常或长期取代。
黄君圣表示，水果糖分比蔬菜高，建议摄取时，可以自己的拳头作为计算标准。一个拳头大小约为一份，一天可以吃两颗拳头大小的水果。
超市及超商内可见不少火龙果、香蕉及中秋节应景的柚子等水果。台湾国健署建议，水果虽然同蔬菜具有不少维生素、膳食纤维及矿物质，但也含较多果糖与葡萄糖，热量较蔬菜来得高。不过，水果也不是太甜就不能吃，重点应该是吃下肚的份量。
不少人民众外食取得蔬菜不易，认为水果健康就多吃，但若以水果取代蔬菜，对有在减重、糖尿病等患者而言，可以偶尔为之，但不建议经常或长期取代。
黄君圣表示，水果糖分比蔬菜高，建议摄取时，可以自己的拳头作为计算标准。一个拳头大小约为一份，一天可以吃两颗拳头大小的水果。
