想要长寿，可以很简单，拥有30年相关经验的营养师梅尔顿（Kimberly Melton）认为，简单是最好的方式，尤其是在选择健康老化的食物。以下是她经常建议客户最好常吃的四种简单、又靠得住的最佳长寿食物：
1. 豆类食物
在梅尔顿的增进长寿的清单上，排在首位的便是豆类食物（beans and legumes）。她说，这些小小的超级食物富含植物性蛋白质、纤维、维生素和多种矿物质。研究长寿主题的畅销书作家布埃特纳（Dan Buettner）甚至表示，每天吃约一杯豆类，平均寿命可增加四年。
2. 坚果
梅尔顿认为，坚果也是在任何菜单上添加营养来源的简单方法。她说，坚果是一种有益心脏健康的食物，因为含有大量人体所需要的植物性脂肪，如omega-3 脂肪酸，有助于缓解炎症、降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）。
