罐装沙丁鱼富含钙和维生素D,这两种营养素对骨骼健康十分重要。Getty Images
多吃鱼罐头的好处不少,多年来已有许多网友在抖音(TikTok)上分享。鱼类罐头(如沙丁鱼)是日常膳食中一种快速方便的海鲜食品,几乎不须任何准备工作。
发表在2023年4月“营养学前沿”(Frontiers in Nutrition)杂志上的一篇文章表示,沙丁鱼中的Omega-3具有保护心脏的重要功效,而且由于其营养成分丰富,食用沙丁鱼的好处超过服用健康食品。
发表在2021年“临床营养学”(Clinical Nutrition)杂志上的一项研究,也探讨了每周食用两次沙丁鱼对确诊为糖尿病前期的年长者的影响。科学家发现,与接受营养谘询但饮食中未添加沙丁鱼的对照组相比,接受沙丁鱼作为营养计划一部分的测试者罹患2型糖尿病的风险明显降低。