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“地中海饮食”除了降低失智风险,也能降低心血管疾病的发生率。台湾台北市社区营养推广中心主任张惠萍表示,地中海饮食饮食型态以多吃蔬果、豆类、未精製全榖杂粮、富含omega-3脂肪酸的深海鱼类等食物;适量摄取乳製品;少吃红肉(猪、牛)及甜点;并以橄榄油为主要烹调用油等为其重要特色。
世界卫生组织(WHO)指出,年龄、肥胖、缺乏运动、与社会脱节是失智症的风险因素,建议预防失智应要运动、要参与及要动脑。研究也指出,健康饮食可降低认知能力下降及失智的风险。
依台湾卫生福利部4月发布110年身心障碍者生活状况及需求调查报告,台湾的失智症个案76.97%在家中照顾。因此,照顾者日常生活健康饮食照护识能更显重要。