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糖尿病患者想吃月饼:7 条建议

    中秋佳节,亲人团圆,赏月品饼。超市中的月饼各式各样,种类多得让人眼花缭乱。

    美味不可辜负。往往在这传统节日,糖尿病患者们都会放宽标准。可是为之付出的代价是沉重的。

    难道糖尿病人只能静观别人享饼吗?当然不是。需要我们选对、吃对,加强监测血糖,及时调整药物,适当运动,是能避免发生急性并发症的。

    1、派式都有哪些特色

    广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。

    脂肪含量:苏式>广式>冰皮。

    含糖量:广式>冰皮>苏式。

    从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮热量相对较低。

    2、看清配料

    不要选择含有“蔗糖、葡萄糖、果糖”的食物,可选含有无能量或低能量的甜味剂(木糖醇、麦芽糖醇)食物。

    标注“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼,证明含有反式脂肪酸,尽量不要选择。

    3、注意生产日期和保质期

    因为月饼富含脂肪、蛋白质,若在高温天气下,很容易腐败变质,所以要选择大厂家生产的,生产日期较近的月饼。

    4、注意适量

    无论何种口味月饼,几乎都是高糖、高脂、高热量的,糖尿病人尽量少吃,尝尝味道,感受一下节日气氛就好。

    每次吃月饼最好别超过一两。如果月饼是4个一斤的,那每次吃1/4个;如果是6个一斤的,每次不超过半个。

    无糖月饼也不能多吃。其主要配料有面粉、馅料、植物油、麦芽糖醇、木糖醇等,尽管馅料里没有蔗糖,但饼皮由面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖,导致血糖升高。

糖尿病患者想吃月饼:7 条建议

    相关概念

    无糖:根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)*,即可标注为“无糖食品”。*含量少于该值表示基本不具备实际营养意义,可标注为0。

    不添加糖:虽然不添加常见糖类,但有可能加了糊精或糖浆之类的浓缩糖溶液,以此混淆视听。或成分表里确实没有添加任何糖,但可能产品原料就富含糖分,比如果汁、乳制品或淀粉制品。

    而且月饼含油脂较多,热量高。有些“无糖”月饼中的果仁、花生、淀粉等在体内可转化为葡萄糖,摄入过多同样会使血糖、血脂超标。

    吃月饼同时,减少主食及油脂的摄入。炒菜时少放油,或更改烹调方法,由爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜换成青菜。

    5、注意时间

    这样高热量的食物放在晚上吃很容易造成能量堆积,甚至影响消化和睡眠,所以,建议把月饼放在早餐当中,一块月饼加上牛奶、鸡蛋以及蔬菜,很简单就达到了“食物多样,营养均衡”。最重要的是白天可以工作学习及锻炼,消耗月饼带来的高热量。

    6、注重搭配

    一般是配热不配冷。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水。

    7、注意监测血糖

    当血糖平稳时,我们可以享用月饼;而血糖较高时,最好尽快就医,通过降糖药(口服药或注射胰岛素)将其控制稳定,少量品尝月饼。

    节日期间,会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活无规律等情况,使血糖升高或波动较大,因此需要加强监测血糖,即:空腹及三餐后2小时血糖,必要时加测睡前及夜间血糖,根据血糖及时调整治疗方案。

    增加活动量(快走或慢跑),一周运动不少于5次,每次不少于30分钟。依个人情况酌情调整活动量。

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